cultura
Slow Food-chef Mazzaroni. Accoppiata vincente per aprire la festa della Valdaso

Cena degustazione organizza​ta dalla Condotta Slow Food del Fermano, in collaborazione con Valdaso in Festa​. "Per aprire la Festa della Valdaso, dunque - comunicano dallo Slow Food - si è scelto di valorizzare le eccellenze di questo territorio con l'aiuto di un noto chef come Enrico Mazzaroni del Tiglio di Montemonaco , che di ritorno dall'Expo di Milano presenterà un menù pensato sui prodotti della Valle dell'Aso".​

Slow Food-chef Mazzaroni. Accoppiata vincente per aprire la festa della Valdaso

"Il titolo della serata condotta dal Critico gastronomico Tito VAGNI è "CENA POPOLARE"​ perchè il tema è proprio quello di portare un ristorante all'interno di una sagra. Lo SLOW FOOD promuove l'interesse legato al cibo come portatore di piacere, cultura, tradizioni, identità, e uno stile di vita rispettoso dei territori e delle tradizioni locali​, per questo ci diamo appuntamento venerdì 19 Giugno​ alle ore 20,30 a PEDASO​, presso il ​ Porticciolo vista mare​, un evento CENA ​e SHOWCooking​ per spiegare anche alcuni segreti dei piatti proposti che partono ​ ​dalla famosa ​Sfera di parmigiano​ e dall'Uovo fritto con verdure della Valdaso​ come antipasti e poi Tortelli di carne con ristretto di brodo, lime e mentuccia​ e gli immancabili Maccheroncini IGP di Campofilone ​del pastificio Maroni & Marilung​o ​al ragù di cinghiale e brodo di funghi porcini​. Poi si continua con il secondo con la Guancia di vitello e ciliegie​ e pane casareccio del BioAgriturismo MES e per finire la celebrata Torta al cioccolato con pesca della Valdaso​. In abbinamento​ ​vini​ dell'azienda Agricola Biologica Terra Fageto​. Slow Food è un associazione in crescita che ha deciso di puntare su una sera come momenti di riflessione di un territorio per valorizzare l'esperienza della degustazione dei prodotti. Pochi posti ancora disponibili​ per un evento particolare da vivere sotto le stelle a pochi metri dal mare. ​(per i​nfo e prenotazioni 331-5922270​)".

Letture:4263
Data pubblicazione : 18/06/2015 09:21
Scritto da : redazione
Commenti dei lettori
0 commenti presenti
Aggiungi il tuo commento
indietro

Redazione
email:
redazione@informazione.tv
Tel 0734620707 - 0734623636 Fax 0734600390
Via Mazzini 13 - Fermo  -  Cookie Policy

 

Radio Fermo Uno iscritta nel Registro dei Giornali e dei Periodici del Tribunale di Fermo il 9 aprile 1988 con il numero 7. Il 20 giugno 2001 è stato comunicato al Tribunale di Fermo, Cancelleria civile che la testata è divenuta anche un quotidiano on-line attraverso la pubblicazione sul sito www.radiofermouno.it. In data 16 maggio 2005 è stato comunicato al Tribunale di Fermo, cancelleria civile, che dal sito www.radiofermouno.it è scaturita l'appendice on-line riguardante notizie di cronaca, economia, politica e sport, denominata www.informazione.tv

 

Engineered by JEF - Knowledge Applications