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Fa tappa anche nel Fermano l'evento nazionale "CentoCene di Slow Food"

Centocene è la manifestazione che ha coinvolto oltre 5.000 appassionati di enogastronomia in tutta Italia per presentare la nuova guida SLOW WINE 2017.
La condotta Slow food del Fermano ha organizzato una cena con i vini delle aziende che hanno avuto un riconoscimento nella nota guida Slow Wine 2017 (5 etichette per cena con la guida in omaggio).

Fa tappa anche nel Fermano l'evento nazionale

"Per noi è il modo migliore per far capire fino in fondo il senso del nostro lavoro" affermano i volontari della Condotta Fermana. "Perché il vino vada bevuto nel suo giusto contesto, ovvero con le gambe sotto un tavolo e accompagnato da piatti adeguati a esaltarne le caratteristiche.
Venerdi 9 Dicembre alle ore 20.30 presso la Trattoria Trentasette vi faremo assaggiare un menù pensato appositamente per l'occasione:
da abbinare ai vini, partiamo con un crostone con sgombro marinato e cipolla rossa piatta di Pedaso, quindi razza all'Isolana con olive nere ascolana e pomodorino, una polpetta di pesce azzurro, e un'oliva di Sant'Agostino fritta.
P​oi due p​rimi piatti​: ravioli con gamberi rosa, bietola e ricotta​ e Passatello in brodo di gallinella.
​Per finire trancio di baccalà al forno con carciofi e patate.
​Immancabile il ​Dessert​: Ciambellone pera e cacao con gelato alla vaniglia."

In abbinamento vini da Slow Wine 2017
- Oltrepò pavese Pinot nero rosè – Dos. zero 2012 Az. Agr. Calatroni
- Vernaccia di San Gimignano 2015 "Selva bianca" Az. Agr. Il Colombaio di Santa Chiara
- Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli 2014 Torre dei Beati
- Petit Arvine Nuances 2014 Ottin
- Carignano del sulcis doc 2015 "Is Solus" Cantina Sardus Pater
- Barolo liste 2011 – Borgogno

​Sarà present​e il Curatore Regionale di Slow Wine​, Francesco Quercetti, che avrà il piacere di presentare oltre che la nuova guida anche gli eccellenti vini scelti.

Il Prezzo della cena
€ 40,00 per i Soci Slow Food
45 € per i Non Soci
Guida SLOW WINE 2017 in omaggio

per info e prenotazioni:
Caterina 3347332410
Paolo 3315922270

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Data pubblicazione : 06/12/2016 12:41
Scritto da : Redazione
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