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Pedaso. Sabato 14 giugno seconda edizione del laboratorio del gusto: "E che...seppioline"

La Slow Food del Fermano, ha allestito anche quest'anno uno spazio Slow all'interno della manifestazione "Valdaso in Festa" che si terrà a pedaso dal 14 al 15 giugno. all'interno del porticciolo di Pedaso si svolgerà la seconda edizione del laboratorio del gusto dal nome:"E che..seppioline!"

Pedaso. Sabato 14 giugno seconda edizione del laboratorio del gusto:

Maggio, per eccellenza è il periodo degli amori, le seppie si avvicinano alla riva del mare in cerca di luoghi tiepidi e caldi, riproducendosi in migliaia di esemplari. La Seppia è stata pescata dai pescatori del porticciolo di Pedaso che hanno aderito al progetto di Conservazione delle Uova di Seppia realizzato dalla CO.GE.PA .
La novità di quest'anno sarà uno chef che cucinerà dal vivo (SHOW COOKING), davanti al pubblico del Laboratorio del Gusto, trasferendo ricette, trucchi e curiosità alla platea sui due piatti che verranno subito dopo assaggiati. Show cooking, partito, come ci suggerisce il nome, dalle numerose food tv del mondo anglosassone, è diventato oggi un fenomeno diffuso e molto apprezzato dagli appassionati di cucina. La formula è divertente, si mangia e si impara insieme. Ai fornelli ci sarà Sara Benigni , titolare della Adriamar. E dopo le nozioni tecnico scientifiche… sicuramente assaggeremo con più gusto queste due ricette preparate da Sara Benigni rispettando le tradizioni della cultura enogastronomica marchigiana: Maccheroncini IGP di Campofilone al sugo di Seppia e Piselli, Lumachine del mare Adriatico in porchetta e in abbinamento: “Fenesia” Pecorino DOCG Biologico, Azienda Biologica Terra Fageto di Pedaso. Il contributo spese per partecipare all’evento è di € 10,00 per soci e di € 12,00 per i non soci.
La prenotazione è obbligatoria entro venerdì 13 giugno. L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l'Amministrazione Comunale di Pedaso, fondi GAC gruppo azione Costiera Marche SUD, associazione turistica Valdaso e la ProLoco di Pedaso.

 

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Data pubblicazione : 11/06/2014 10:32
Scritto da : Emanuela Polini
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